Crostata di frutta
Ingredienti
- Pasta frolla:
- 300 g farina
- 1 uovo
- 100 g margarina (scarsi)
- 125 g zucchero
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino lievito paneangeli
- Crema:
- 2 cucchiai farina
- 1 uovo
- 2 cucchiai zucchero
- 1/4 l latte
Procedimento
Prima farina e lievito, poi fontana con zucchero e uova mescolate infine margarina poi includere la farina della fontana.
Prima zabaione poi farina infine latte.
La crema va sulla pasta frolla cotta e fredda
Note
fogliSfusi008.jpg
grafia di Andrea, fonte la nonna Giulia (di Sara)
Interpretazione: per zabaione forse era inteso uovo sbattuto.